האם זה בטוח להקפיא אוכל במכולות הכנת ארוחות פלסטיק?

מָבוֹא

בחיי היומיום, לעתים קרובות אנו צריכים לשמור על אוכל טרי על ידי הקפאתו. ומכולות מזון מפלסטיק חד פעמי משמשות יותר ויותר באריזות מזון. אז האם אתה יודע אם זה בטוח להקפיא מזון במיכלי פלסטיק? בשלב הבא נחשוף לך את התשובה.

מדוע להשתמש במכולות פלסטיק להקפאת מזון?

מיכלי פלסטיק נשארים בחירה בקפאת ארוחות ומרכיבים בגלל המעשיות והגמישות שלהם:

● קל משקל ועמיד

בניגוד לזכוכית, פלסטיק לא יתפצח או יתנפץ בטמפרטורות נמוכות, מה שהופך אותו לבטוח יותר להובלה ואחסון.

● יעיל בחלל

מיכלי פלסטיק הניתנים לערימה עוזרים לארגן שטח מקפיא ולמזער את העומס.

● סביר

אפשרויות פלסטיק חד פעמיות הן חסכוניות לשימוש בתפזורת, במיוחד במסירת מזון או הכנה מסחרית.

● מגוון הגדלים

הם זמינים בכל דבר, מכוסות רוטב קטנות ועד מגשי ארוחות גדולים, הם מתאימים לכל סוגי המנות.

● חימום מחדש של הנוחות

חומרים כמו PP ו- MFPP הם בטוחים במיקרוגל, ומאפשרים למזון לעבור ישירות ממקפיא למיקרוגל.

בטיחות ואמצעי זהירות להקפאת מזון במיכלי פלסטיק

זה בטוח להקפיא מזון במיכלי פלסטיק, אך לא כל מיכלי הפלסטיק נוצרים שווים. מכולות העשויות מפלסטיקה בטוחה במקפיא כמו PP (פוליפרופילן) או HDPE נועדו לעמוד בטמפרטורות נמוכות מבלי להפוך לשבריר או לשחרר כימיקלים מזיקים. עם זאת, הקפאת מזון בפלסטיקה בדרגה נמוכה (כמו PS-קלקר) או מכולות שאינן מסומנות "מקפיא-בטיחות" יכולה להוביל למספר בעיות:

פיצוח או נשבר

חומרים שבירים כמו קלקר עלולים להתנפץ בטמפרטורות הקפאה, ולגרום לאובדן מזון או לזיהום.

שטיפה כימית

פלסטיק כמו קלקר ופוליוויניל כלוריד שאינם מתאימים למזון קפוא משפיל בטמפרטורות קיצוניות ומשחררים חומרים מזיקים למזון.

חותם מסכן

מכסים שאינם מיועדים להקפאה עשויים להתעוות בטמפרטורות נמוכות, ולגרום לדליפות מזון, כוויית מקפיא או זיהום צולב.

מרקם ושפלת טעם

מכולות אטומות לא ראויות חושפות מזון ללחות ואוויר, ומשפיעות על חיי המדף ומשפיעים על חיי המדף.

חומרים מומלצים לשימוש במקפיא

חוֹמֶר	התנגדות קרה	שימוש חוזר	עֲלוּת	שימוש נפוץ
PP (פוליפרופילן)	מעולה (-20 תואר)	גָבוֹהַ	לְמַתֵן	הכנת ארוחות, משלוח
MFPP	מְעוּלֶה	גָבוֹהַ	מעט גבוה יותר	פריטי בראנץ 'ומאפייה
HDPE	טוֹב	בֵּינוֹנִי	לְמַתֵן	בקבוקים, מכסים
לְלַטֵף	לְמַתֵן	נָמוּך	נָמוּך	שתייה קרה
PS (קלקר)	יָרוּד	נָמוּך	נָמוּך	קופסת מזון מהיר (לא מתאימה להקפאה)

כיצד לבחור את מיכלי המקפיא הפלסטיים הנכונים

כדי להקפיא אוכל בבטחה וביעילות, בחר מכולות העומדות בקריטריונים הבאים:

תוויות בטוחות מקפיאות

חפש מכולות המסומנות באופן ספציפי "מקפיא-בטוח" או "עמיד בפני קר". המשמעות היא שהמכולה נבדקה לעמוד בטמפרטורות נמוכות כמו -20 תואר ל -40 תואר (-4 תואר f עד -40 תואר ו) מבלי לפצח או להיות שביר.

חוֹמֶר

בחר מכולות העשויות PP (פוליפרופילן), HDPE (פוליאתילן בצפיפות גבוהה) או MFPP (פוליפרופילן מלא מינרלים). גם PP וגם HDPE הם פוליולפינים תרמופלסטיים עם מבני שרשרת פולימרית גמישים וגבישים, מה שהופך אותם פחות להישבר אפילו בטמפרטורות נמוכות. חומרי מילוי המינרלים ב- MFPP הופכים את החומר לחזק ועמיד יותר לעיוות בטמפרטורה נמוכה.

לְעַצֵב

בחר מכולות עם מכסים הדוקים, כמו Snap-On, צירים או אטומים אטם. עיצובים אלה עוזרים במניעת דליפות מזון, התפשטות ריח ומקפיא כשרוף-מצב בו מזון נחשף לאוויר, וגורם לו להתייבש ולצבע צבע.

צורה וערימה

קל יותר לערום מכולות מעוצבות באופן אחיד, במיוחד מיכלים מלבניים או עגולים עם צמרות שטוחות, ועושים שימוש יעיל בשטח המקפיא.

מַסְקָנָה

הקפאת מזון במיכלי פלסטיק מוסמכים וקופאים היא בטוחה ויעילה.יאנגרוימיכלי הפלסטיק מציעים אפשרויות עמידות, בטיחות מזון ואפשרויות התאמה אישית שעסקי מזון וקונים בתפזורת זקוקים להם. אם יש לך צרכים, בבקשהצרו קשרלדגימות בחינם, תמחור בתפזורת או שירותי התאמה אישית.